Riz au poulet et olives

Etape 1 /6

Faites chauffer l’eau dans une casserole avec le cube de poulet pour réaliser le bouillon. Réservez.

• 1cubes Bouillon de volaille
• 50cl Eau

Etape 2 /6

Pelez et émincez l’oignon. Pelez et écrasez l’ail. Epépinez et coupez le poivron en dés. Coupez en lamelles les filets de poulet.

• 1 Oignon
• 2gousse Ail
• 1 Poivron rouge
• 300g Filets de poulet

Etape 3 /6

Dans la casserole, faites revenir le poulet avec un peu d’huile pendant 3 min. en remuant sur feu moyen.

• 300g Filets de poulet

Etape 4 /6

Ajoutez l’oignon et l’ail et laissez cuire 3 min, en remuant de temps en temps.

• 1 Oignon

Etape 5 /6

Incorporez le riz et le paprika. Laissez cuire 4 min. en remuant de temps en temps puis versez le bouillon chaud et ajoutez le poivron. Remuez l’ensemble, mettez le couvercle et laissez cuire 5 min.

• 1 Poivron rouge
• 250g Riz basmati
• 1càc Paprika

Etape 6 /6

Incorporez les tomates concassées et les olives. Couvrez et laissez cuire entre 15 et 20 min. jusqu’à obtenir un riz tendre et que le liquide ait été absorbé.

• 400g Tomates concassées (boite)
• 85g Olives vertes