Shepherd’s Pie sur son lit de champignons et châtaignes

Etape 1 /4

Déposez les pommes de terre dans le Fait-tout Émotion puis recouvrez-les d’eau. Salez, poivrez et faites cuire 30 minutes à feu moyen. Lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez-les du Fait-tout et écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.

• 400g de pommes de terre à purée pelées

Etape 2 /4

Remettez-les dans le Fait-tout rincé et ajoutez la crème, du sel et du poivre. Faites chauffer à feu très doux en mélangeant. Réservez au chaud.

• 400g de pommes de terre à purée pelées
• 20cl de crème liquide
• Sel, poivre

Etape 3 /4

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les échalotes et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez les champignons et les châtaignes légèrement écrasées. Salez, poivrez et faites dorer pendant 10 minutes.

• 2 échalotes pelées et émincées
• 1gousse d’ail pelée et hachée
• 200g de champignons de Paris nettoyés et coupés en morceaux
• 150g de cèpes surgelés coupés en morceaux
• 200g de châtaignes en bocal

Etape 4 /4

Dans chaque cercle, déposez une couche généreuse de champignons puis recouvrez d’une couche de purée. Saupoudrez de noisettes concassées et servez.