Tarte coco chocolat

Etape 1 /6

Pate brisée : mélanger la farine, 75 gr de beurre, la càs de sucre en poudre , le sel et la vanille de façon à obtenir un mélange sableux . Ajouter 5cl d’eau et malaxer brièvement la pâte pour obtenir une boule. Réserver 1 heure au frais

• 150g Farine
• 125g Beurre
• 1càs Sucre en poudre
• 1pincée Sel
• 1càc Vanille liquide
• 5cl Eau

Etape 2 /6

Déposer du papier cuisson au fond du moule et étaler la pâte brisée Recouvrir d’un papier cuisson et déposer des billes de cuisson

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 3 /6

Retirer le papier cuisson et les billes et poursuivre la cuisson 15minutes

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /6

Mélanger les 80 gr de sucre en poudre avec 80 gr de noix de coco Faire fondre les 50 gr de beurre restants et ajouter à la préparation Monter en neige les 2 blancs Les ajouter délicatement à la préparation

• 125g Beurre
• 80g Sucre en poudre
• 80g Noix de coco
• 2 Blancs d’oeuf

Etape 5 /6

Déposer le mélange sur la pâte brisée cuite et encore chaude Cuire 35min programme P6

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Faire fondre le chocolat noir avec la crème liquide Déposer le nappage sur le gâteau encore chaud

• 100g Chocolat noir
• 12cl Crème liquide