Tartelette aux pommes normande

Etape 1 /6

Fouetter les œufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.

• 2 oeufs
• 100g de sucre

Etape 2 /6

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation avec la vanille et la crème liquide. Bien mélanger.

• 60g de beurre
• 1càc d'extrait de vanille
• 50g de crème liquide

Etape 3 /6

Couper des rectangles d'environ 13 cm de long par 8.5cm environ. Répartir chaque rectangle dans le moule à mini cake.

• 1 pâte feuilletée

Etape 4 /6

Peler les pommes et répartir des quartiers dans chaque tartelette.

• 3 ou 4 pommes (en fonction de la grosseur)

Etape 5 /6

Verser la préparation sur chaque pomme de façon à remplir de façon correcte les tartelettes.

• 3 ou 4 pommes (en fonction de la grosseur)
• 2 oeufs
• 100g de sucre
• 60g de beurre
• 1càc d'extrait de vanille
• 50g de crème liquide

Etape 6 /6

Enfourner entre 40 et 50 minutes en P6. Vérifier 10 min avant la fin de cuisson et ajuster si besoin la cuisson en fonction de la dorure des tartelettes.

• Moule à 6 mini cakes