Biscuits au citron

Etape 1 /3

Au fouet électrique battre le beurre avec l'oeuf. Ajouter le sucre et le citron (goût doux avec 60gr,mettre plus pour un goût plus prononcé),bien mélanger puis ajouter farine et levure. Mettre la pâte 30 mn au frigo.

• 100g Beurre mou
• 1 Œufs
• 120g Sucre en poudre
• 60g Jus de citron ou un zest
• sachet de levure chimique
• 300g Farine

Etape 2 /3

Former des boules pas trop grosses (16 en tout).Mettre deux assiettes ,une avec le sucre en poudre et l'autre avec le sucre glace. Rouler les boules dans le sucre puis dans le sucre glace.

• Un peu de sucre et un peu de sucre glace

Etape 3 /3

Poser un papier sulfurisé dans le moule et poser 6 boules en les espaçant. Lancer la cuisson pour 16mn.