Recette de 0015I00000HwnpiQAB3515381

Brioche aux pépites de chocolat

Name: Brioche aux pépites de chocolat
Total time: 185 min
Yield: 1
Ingredients: 350g Farine; 10g Levure; 180ml Lait; 60g Sucre roux; 75g Beurre; 60g Pépites de chocolat; 1pincée Sel; 2 Œufs

3.9/5 -

21 Avis

Temps Total 3h 5min

Préparation
2h 30min
Cuisson
35min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

1 fournée

350 g Farine
10 g Levure
180 ml Lait
60 g Sucre roux
75 g Beurre
60 g Pépites de chocolat
1 pincée Sel
2 Œufs

Accessoires

Moule antiadhésif Cake Factory

Préparation

Etape 1 /5

Mélanger tous les ingrédients je précise qu’il faut bien séparer le sel avec la levure fraîche quand vous pétrissez. (2 œufs)

350g Farine
10g Levure
180ml Lait
60g Sucre roux
75g Beurre
1pincée Sel
2 Œufs

Etape 2 /5

Laisser en repos 1h30 avec un torchon.

Etape 3 /5

Dégazer la pâte à brioche ensuite mettre les pépites de chocolat.

60g Pépites de chocolat

Etape 4 /5

Laisser en repos 1h

Etape 5 /5

Mettre 180 degrés en Manuel et 35 minutes

Moule antiadhésif Cake Factory

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