Brioche nuage

Etape 1 /5

Faire tiédir le lait et ajouter la levure Couvrir et laisser poser 15minutes

• 180ml Lait
• 1 Sachet levure boulanger

Etape 2 /5

Ajouter tous les ingrédients au mélange lait/levure et mélanger dans votre robot jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois

• 350g Farine
• 60g Sucre
• 75g Beurre
• 1 Oeuf
• 0.5càc Sel

Etape 3 /5

Couvrez et laissez poser 1h30

Etape 4 /5

Dégazer la pâte. Former 12 boules, les poser dans le moule du cake factory. Badigeonner de lait et laisser reposer 1h

Etape 5 /5

Saupoudrer de perles de sucre

• Perles de sucre

• Moule antiadhésif Cake Factory