Brioche praline rose

Etape 1 /5

Dans la cuve d'un robot ou d'une machine à pain, ou dans un grand bol, mélangez le lait tiède, le mascarpone, l'oeuf, le sel, le sucre et l'extrait de vanille

• 120ml Lait tièdes
• 1 Oeuf(+1 pour dorer avec 2 càs d'eau)
• 80g Mascarpone
• 1càc Sel
• 2càs Sucre
• 1càc Extrait de vanille

Etape 2 /5

Ajoutez ensuite la farine et la levure, et pétrissez 10 minutes (robot, machine à pain ou à la main)

• 300g Farine
• 1càs Levure de boulanger déshydratée

Etape 3 /5

Laissez lever 1 heure, en recouvrant avec un torchon

Etape 4 /5

Chassez l'air, ajoutez les pralines roses brisées en morceaux, mélangez et disposez dans le moule noir auto-adhésif (cuve), badigeonnez avec un mélange oeuf + 2 c. à soupe d'eau, laissez lever à nouveau 1 heure

• 1 Oeuf(+1 pour dorer avec 2 càs d'eau)
• 100g Pralines rose concassées

Etape 5 /5

Dorez une seconde fois avec le pinceau et cuir 30 min à 180°

• 1 Oeuf(+1 pour dorer avec 2 càs d'eau)

• Moule antiadhésif Cake Factory