Brochettes de choux de Bruxelles et bacon

Etape 1 /7

Mettez les choux de Bruxelles dans l’accessoire four et remplissez d’eau à moitié en ajoutant le sel.

• 16 Choux de Bruxelles
• Eau
• 1càc Sel

Etape 2 /7

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Rouge avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire pendant 5 min.

Etape 3 /7

Égouttez et laissez tiédir les choux.

Etape 4 /7

Coupez les choux dans le sens de la longueur. Réalisez la sauce : dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le poivre et l’ail. Versez les choux et remuez délicatement. Laissez reposer 5 min.

• 5càs Huile d’olive
• 3càs Sauce soja
• 0.5càc Poivre noir moulu
• 0.5càc Ail en poudre

Etape 5 /7

Collez le bout d'un morceau de bacon sur une brochette, ajoutez un chou de Bruxelles et pliez le bacon sur le chou de Bruxelles et sur la brochette. Répétez avec trois autres choux de Bruxelles, en terminant par du bacon. Veillez à faire onduler le lard autour des choux.

• 8tranche Bacon
• 8 Piques à brochettes en bois

Etape 6 /7

Ouvrez votre OptiGrill en position Barbecue. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Dès que le préchauffage est terminé, disposez les brochettes et laissez cuire 5 min puis retournez les brochettes pour cuire encore 5 min.

Etape 7 /7

Vérifiez la cuisson et dégustez !