Cake aux raisins et fruits confits

Etape 1 /7

Faire tiédir le rhum, puis y faire tremper les raisins secs pendant 30 min

• 5cl Rhum
• 50g Raisins secs

Etape 2 /7

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes

• 3 Oeufs

Etape 3 /7

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, y verser la farine tamisées avec la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation

• 220g Farine
• 120g Sucre
• 120g Beurre
• 5g Levure chimique
• 3 Oeufs

Etape 4 /7

Monter les blancs d'oeufs en neige et les ajouter à la préparation précédente

• 3 Oeufs

Etape 5 /7

Égoutter les raisins secs, les incorporer à la préparation. Saupoudrer les fruits confits avec 10 gr de farine et bien les mélanger afin de bien les enrober de farine. Les ajouter à la préparation

• 5cl Rhum
• 100g Fruits confits
• 50g Raisins secs

Etape 6 /7

Beurrer le moule rectangulaire du cake Factory. Y verser la pâte

Etape 7 /7

Programme manuel, 180 °c, 45 min. Laisser refroidir avant de démouler

• Moule antiadhésif Cake Factory