Carrot cake

Etape 1 /6

Mixer les carottes épluchées dans un robot

• 250g de carottes

Etape 2 /6

Ajouter le sucre et les oeufs et mixer à faible vitesse

• 220g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 oeufs

Etape 3 /6

Ajouter l'huile, puis la farine, la cannelle et la levure et mixer à nouveau

• 220g de farine
• 180g d'huile de colza
• 1 sachet de levure chimique
• 1càc bombée de cannelle

Etape 4 /6

Ajouter les noix concassées et mélanger à faible vitesse

• 6 noix concassées

Etape 5 /6

Mettre en cuisson 45 minutes programme 1

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 6 /6

Laisser refroidir, démouler et réaliser un glaçage au sucre avec 100g de sucre glace et un des blancs d'œuf qu'on aura mis de côté + quelques gouttes de jus de citron