Chakchouka aux poivrons et aux œufs

Etape 1 /5

Epluchez et émincez les oignons et l’ail. Mettez-les dans l’accessoire four avec la pulpe de tomates, le concentré, le cumin, le piment et du sel. Mélangez.

• 300g Oignon (environ 2)
• 4gousse Ail
• 400g Pulpe de tomates épépinées et émincées (fraîche ou en boîte)
• 1càs Concentré de tomates
• 1càc Cumin en poudre
• 1càc Piment en poudre
• Sel

Etape 2 /5

Lavez, épépinez et émincez les poivrons en lanières. Disposez-les sur les oignons en tassant un peu, arrosez des deux tiers de l’huile d’olive.

• 750g Poivrons rouges (environ 3)
• 3càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Rouge avec le bouton M et appuyez sur OK. Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 15 min. en mélangeant 2 fois en cours de cuisson.

• Accessoire four XL

Etape 4 /5

Ouvrez le grill en position repas complet. Réglez le thermostat latéral sur la position 4. Disposez les tranches de pain badigeonnées du reste d’huile sur la plaque grill et formez 4 creux dans les poivrons avant d’y casser les œufs. Salez, poivrez et laissez cuire 5 min. le temps que le blanc soit parfaitement pris, en retournant les tranches de pain en milieu de cuisson.

• 4tranche Pain
• 4 Œufs
• Poivre

Etape 5 /5

Servez la chakchouka avec les tranches de pain grillé.