Cupcake citron meringuée

Etape 1 /10

Placer le beurre dans le moule rond , mettre le moule dans le cake factory

• 80g Beurre

• Moule rond

Etape 2 /10

Mélanger l oeuf et le jaune d oeuf ,le sucre et la pincée de sel

• 1 Oeuf
• 1 Jaune d oeuf
• 1 Pincée de sel
• 70g Sucre

Etape 3 /10

Ajouter au mélange le beurre , le lait ,les zestes de citron et le jus du citron

• 1 Citron
• 6cl Lait
• 80g Beurre

Etape 4 /10

Ajouter ensuite au mélange la farine et le sachet de levure

• 130g Farine
• 1 Sachet de levure

Etape 5 /10

Remplir les moules à muffins de moitié

Etape 6 /10

Mettre dans le cake factory programme p2

• Moule à 6 muffins

Etape 7 /10

Laissez refroidir les Cupcakes

Etape 8 /10

Pour la meringue Battez les blancs d œufs en ajoutant le sel

• 4 Blancs d oeuf
• 1 Pincée de sel

Etape 9 /10

Quand les blancs d œufs commence à prendre, ajoutez progressivement le sucre Battre jusqu’à ce que les blancs en neige soient bien fermés

• 150g Sucre

Etape 10 /10

A l aide d une poche mettre la meringue sur les Cupcakes refroidis Bruler la meringue si vous souhaitez Mettre au frais