Recette de Tefal

Faux-filets grillés à la sauce chimichurri

Name: Faux-filets grillés à la sauce chimichurri
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2càs vinaigre de vin rouge; 1càs jus de citron frais; 4gousse ail haché très finement; 1càs sel et poivre; 2ml flocons de piment; 1pièce feuille de laurier; 3càs huile d'olive; 125ml persil frais haché très finement; 2pièce faux-filets (environ 175 g chacun)

-/5 -

Temps Total 15min

Préparation
15min
Cuisson
0min
Repos
0min

Appareils compatibles (10)

Ingrédients

2 personnes

2 càs vinaigre de vin rouge
1 càs jus de citron frais
4 gousse ail haché très finement
1 càs sel et poivre
2 ml flocons de piment
1 pièce feuille de laurier
3 càs huile d'olive
125 ml persil frais haché très finement
2 pièce faux-filets (environ 175 g chacun)

Préparation

Etape 1 /4

Mélangez le vinaigre avec le jus de citron, l’ail, la moitié du sel et du poivre, les flocons de piment et la feuille de laurier. Ajoutez ensuite l’huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez le persil. Laissez reposer pendant au moins 15 minutes, puis retirez la feuille de laurier.

Etape 2 /4

Pendant ce temps, épongez les steaks avec une serviette en papier. Saupoudrez le reste de sel et de poivre sur les deux côtés de chaque steak.

Etape 3 /4

Allumez le gril. Sélectionnez le programme Boeuf et appuyez sur OK. Graissez légèrement les plaques avec de l'huile en spray. Une fois le préchauffage terminé, placez les steaks sur le gril et fermez-le. Laissez cuire selon vos préférences : Bleu (Bleu), saignant (jaune), à point (orange) ou bien cuit (rouge).

Etape 4 /4

Transférez les steaks dans une assiette et couvrez-les de papier aluminium. Laissez reposer pendant 5 minutes. Servez les steaks avec la sauce chimichurri sur le côté ou versée dessus.