Gâteau chocolat sans gluten - sans lactose

Etape 1 /9

Mettre le beurre à fondre dans le moule antiadhésif au programme le temps indiqué.

• 45g Beurre

Etape 2 /9

Peler et couper les pommes en cubes. Placer-les dans le moule antiadhésif avec le beurre et ajouter le sucre. Mélanger avec une cuillère en bois.

• 6 Pommes
• 30g Sucre

Etape 3 /9

Faire cuire au programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 4 /9

Retirer les pommes et mixer-les pour avoir une compote lisse.

Etape 5 /9

Faire fondre le chocolat dans le moule antiadhésif au programme le temps indiqué.

• 600g Chocolat noir

Etape 6 /9

Verser le chocolat fondu dans un récipient. Prélever 2 cuillères à soupe de chocolat et mélanger-les au beurre de cacahuète. Réserver la sauce.

• 150g Beurre de cacahuète

Etape 7 /9

A l'aide d'un fouet, ajouter les œufs puis la compote et le sucre roux. Ajouter enfin la fécule et la poudre à lever.

• 9 Œufs
• 150g Fécule de maïs
• 300g Sucre roux
• 18g Poudre à lever sans gluten

Etape 8 /9

Verser la pâte dans le moule antiadhésif nettoyé et mettre à cuire au programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 9 /9

Laisser refroidir avant de démouler. Déguster une part de gâteau avec une cuillère de sauce cacahuète-chocolat.