Gratin de pommes de terre aux cèpes

Etape 1 /6

Ajoutez une touche gourmande au gratin de pommes de terre classique en y incorporant des cèpes.

Etape 2 /6

Commencez par trancher finement les pommes de terre, puis faites-les mijoter avec du lait et quelques ingrédients aromatiques.

• 1.2kg Belles pommes de terre à gratin
• 1l Lait entier
• 3gousse Ail
• 1cuillère Café de thym
• 1pincée Noix de muscade
• Sel, poivre

Etape 3 /6

Faites sauter les cèpes rapidement à la poêle et incorporez-les délicatement aux pommes de terre avec la crème liquide.

• 30cl Crème liquide
• 300g Cèpes surgelés

Etape 4 /6

Versez le tout dans un plat à gratin beurré et enfournez jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

• 60g Beurre

Etape 5 /6

À la fois onctueux et réconfortant, ce plat festif deviendra à coup sûr l’un de vos favoris pour les fêtes.

Etape 6 /6

Pour réaliser cette recette, il faut une mandoline ou un couteau, une grande casserole, un plat allant au four et une poêle.