Mini quatre-quarts à la vanille

Etape 1 /11

Peser vos oeufs et retenir la quantité

• 3 Oeufs

Etape 2 /11

Préparer la quantité équivalente de vos oeufs pour le sucre en pourdre,la farine et le beurre

• 180g Sucre en poudre
• 180g Beurre fondu
• 180g Farine

Etape 3 /11

Séparer les blancs des jaunes

• 3 Oeufs

Etape 4 /11

Fouetter les jaunes d oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement

• 3 Oeufs
• 180g Sucre en poudre

Etape 5 /11

Ajouter le beurre fondu puis fouetter le tout

• 180g Beurre fondu

Etape 6 /11

Ajouter la farine puis la vanille en poudre.Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse

• 180g Farine
• 1càc Vanille en poudre

Etape 7 /11

Monter vos blancs en neige en y ajoutant un peu de sel avant

• 3 Oeufs
• 2pincée Sel

Etape 8 /11

Ajouter les blancs a la pàte précédente puis mélanger délicatement

• 3 Oeufs

Etape 9 /11

Répartir la pâte dans les moules a mini cakes à hauteur de moitié

Etape 10 /11

Enfourner pendant 30 minutes au programme 2

• Moule à 6 mini cakes

Etape 11 /11

Démouler vos cakes après refroidissement et régalez vous avec vos enfants au goûter