Muffins aux citrons

Etape 1 /6

Découper des ronds dans la pâte et les disposer dans le moule à muffins les piquer

• 1 Pate sable

Etape 2 /6

Casser 2oeufs entier plus 2jaunes garder les blancs pour la meringue

• 4 Oeufs

Etape 3 /6

Les battre avec la crème fraîche le sucre et le citron et les zestes si vous aimez

• 3 Citrons
• 150g Sucre
• 3càs Creme fraîche

Etape 4 /6

Versez ce mélange sur le fond de la tarte et faire cuire 20 minutes au thermostat 6

• Moule à 6 muffins

Etape 5 /6

Pendant la cuisson montée les blancs en neige après qu il sont bien fermé mettre le sucre progressivement

• 175g Sucre (meringues )

Etape 6 /6

Après que le 1 mélange est bien cuit disposer la meringues dessus et la mettre au four en position grill pour faire roussir le meringues