Muffins moelleux à la courgette et au chorizo

Etape 1 /6

Batter à l'aide d'un batteur la farine, les oeufs, le poivre, la moutarde, la levure ainsi que l'eau pour former l'appareil.

• 125g de farine
• 2 oeufs
• 1pincée de piment d'Espelette
• poivre
• 1càs de moutarde
• 8cl d'huile
• 1cl d'eau
• 1 sachet de levure

Etape 2 /6

Mélanger la petite courgette râpée avec l'aide d'une râpe à légumes électrique ainsi que le gruyère à l'appareil précédent.

• 1 petite courgette
• 75g de gruyère rapé

Etape 3 /6

Mélanger avec le reste de la pâte, le chorizo en petits cubes.

• 100g de chorizo (selon les goûts)

Etape 4 /6

Mettre l'appareil terminé avec le moule à 6 muffins PROflex. Parsemer de parmesan.

• parmesan

Etape 5 /6

Mettre le moule dans la Cake Factory en programme P2 gâteaux individuels pendant 27 minutes.

• Moule à 6 muffins

Etape 6 /6

Bon appétit!!!