Poulet et aubergines Teriyaki

Etape 1 /9

Découper le poulet en petites aiguillettes.

• 200g De blancs de poulet

Etape 2 /9

Faire mariner le poulet avec 1 cuillère à soupe d’eau, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 cuillère à soupe de sauce soja et 1 cuillère à café de gingembre en poudre. Mélanger pour bien enrober le poulet de marinade.

• 200g De blancs de poulet
• 2 C. à soupe d’huile végétale
• 2 C. à soupe de sauce soja
• 1 C. à café de gingembre en poudre

Etape 3 /9

Pendant ce temps, éplucher les aubergines et les couper en cubes d’1 cm.

• 2 Aubergines (environ 400 g)

Etape 4 /9

Émincer l’ail et l’oignon vert.

• 2gousse D’ail
• 1 Oignon nouveau

Etape 5 /9

Dans le Multipot, faire revenir les dés d’aubergines et l’ail dans 1 cuillère à soupe d’huile. Faire cuire à couvert à feu moyen pendant 2 minutes, puis remuer et ajouter une autre cuillère à soupe d’huile. Continuer à faire cuire à couvert pendant 5 minutes.

• 2 Aubergines (environ 400 g)
• 2 C. à soupe d’huile végétale
• 2gousse D’ail

Etape 6 /9

Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau dans le Multipot avec les aubergines, et continuer à cuire à couvert pendant 15 minutes supplémentaires. Remuer à mi-temps.

• 2 Aubergines (environ 400 g)

Etape 7 /9

Réserver les aubergines.

• 2 Aubergines (environ 400 g)

Etape 8 /9

Dans le Multipot, faire sauter le poulet à feu vif pendant 3 minutes en remuant sans arrêt.

• 200g De blancs de poulet

Etape 9 /9

Ajouter les aubergines, 2 cuillères à soupe de sauce soja, les oignons verts ciselés. Faire cuire à découvert pendant encore 3 minutes.

• 2 Aubergines (environ 400 g)
• 2 C. à soupe de sauce soja
• 1 Oignon nouveau