Riz à l'indienne au curcuma et lentilles corail

Etape 1 /5

Pelez et émincez l'oignon et l’ail. Pelez les carottes et coupez-les en petits dés. Hachez le gingembre frais.

• 100g Oignon
• 2gousse Ail
• 200g Carottes
• 20g Gingembre frais

Etape 2 /5

Faites chauffer la casserole à feu moyen et attendez que le Thermo-signal devienne complètement rouge avant de saisir vos ingrédients. Versez l’huile et faites revenir l’oignon pendant 5 min.

• 100g Oignon
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Ajoutez l'ail, les carottes, les graines de moutarde, le curcuma, le gingembre, sel et poivre. Laissez cuire pendant 5 min.

• 2gousse Ail
• 200g Carottes
• 1càc Graines de moutarde
• 0.5càc Curcuma en poudre
• Sel, poivre

Etape 4 /5

Ajoutez le riz, les lentilles et le bouillon. Faites cuire 20 min jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient cuits.

• 150g Riz basmati
• 100g Lentilles corail
• 70cl Bouillon de légumes

Etape 5 /5

Mélangez bien puis servez.