Soufflé au fromage
- Temps Total 55min
- 10min
Préparation - 45min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (9)
Ingrédients
1 fournée
4 Oeufs
40 g Beurre
30 g Farine
25 cl Lait
150 g Emmental râpé
Sel
Poivre
Muscade
Accessoires
Préparation
Etape 1 /5
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine puis le lait. Fouetter quelque minutes puis retirer du feu
Etape 2 /5
Séparer les blancs des jaunes. Et incorporer les jaunes un à un dans la préparation. Puis ajouter l’emmental râpé, le seul, le poivre et la muscade
Etape 3 /5
Monter les blancs en neige et incorporer délicatement dans la préparation
Etape 4 /5
Beurrer dès ramequin et y verser la préparation.
Etape 5 /5
Mettre en cuisson et servir aussitôt
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