Crème chocolat blanc passion

Etape 1 /7

Dans une casserole, porter à ébullition la crème et le lait. Couper le feu et ajouter le chocolat blanc en morceaux. Laisser fondre 2 minutes puis mélanger bien.

• 250g Crème liquide
• 250g Lait demi écrémé
• 100g Chocolat blanc

Etape 2 /7

Dans un récipient, fouetter 2 minutes les jaunes d'œufs avec le sucre.

• 4 Jaunes d'œufs
• 50g Sucre

Etape 3 /7

Ajouter le jus des fruits de la passion et mélanger.

• 2 Fruits de la passion

Etape 4 /7

Enfin, verser la crème chaude sur les œufs et mélanger bien.

Etape 5 /7

Si besoin, à l'aide d'une cuillère, écumer la mousse formée au dessus de la préparation et répartir dans les pots. Mettre à cuire au programme le temps indiqué.

• 6 pots en verre

Etape 6 /7

Si vous ne possédez pas de pots, utiliser le moule antiadhésif et mettre à cuire au programme le temps indiqué.

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 7 /7

Laisser refroidir avant de placer les couvercles et placer au frais minimum 3h avant de déguster.