La brioche du dimanche

Etape 1 /6

Batter les œufs, le lait, le sucre et le sel à la main ou au robot.

• 100ml de lait
• 40g de sucre
• 1 œuf
• 1càc de sel

Etape 2 /6

Ajouter la farine et la levure. Pétrisser à la main ou au robot.

• 250g de farine
• 10g de levure de boulanger

Etape 3 /6

Ajouter le beurre mou en petit morceaux. Pétrisser à la main ou au robot.

• 50g de beurre

Etape 4 /6

Laisser reposer pendant au moins 3 heures.

Etape 5 /6

Romper la pâte de votre poing, façonner dans les moules et laisser reposer pendant environ 2 heures (vous pouvez mettre du sucre en grain sur la brioche avant de la faire cuire 😋).

Etape 6 /6

Faites cuire pendant 30 minutes à 180°C.

• Moule antiadhésif Cake Factory