Mini Cakes mozza tomates

Etape 1 /5

Mélanger la farine, la levure et les oeufs avec un fouet ou à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit homogène

• 3 Oeufs
• 150g Farine
• 10g Levure chimique

Etape 2 /5

Ajouter l'huile d'olive peu à peu, puis le lait petit à petit. La préparation devient plus fluide.

• 10cl Huile d'olive
• 10cl Lait

Etape 3 /5

Épépiner les tomates, couper les en petit dés et ajouter les à la préparation.

• 2 Tomates

Etape 4 /5

Couper la mozzarella en petit dés équivalent à ceux des tomates et rajouter à la préparation. Rajouter sel, poivre et basilic selon vos goûts. Mélanger à l'aide d'une spatule.

• 200g Mozzarella
• Sel
• Poivre
• Basilic

Etape 5 /5

Mettre la préparation au 3/4 dans les moules à mini cakes. Mettre en mode P2, 35mn. Une fois cuit, laisser refroidir en dehors du Cake Factory 10mn, puis démouler. Bonne dégustation !

• Moule à 6 mini cakes