Mini-madeleines au pesto

Etape 1 /4

Dans un grand récipient, versez tous les ingrédients et mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• 80g Farine de riz blanc
• 40g Parmesan
• 0.5sachet Levure chimique
• 20g Huile d’olive
• 2 Œuf
• 2cl Lait
• 30g Pesto
• Sel, poivre

Etape 2 /4

Faites préchauffer votre appareil.

Etape 3 /4

À l’aide d’une cuillère à café, formez des boules et déposez-les dans les moules à madeleines. Vérifiez la cuisson et relancez si nécessaire.

Etape 4 /4

Démoulez aussitôt et laissez refroidir sur une grille.