Mon pain rustique
- Temps Total 2h
- 10min
Préparation - 50min
Cuisson - 1h
Repos
Appareils compatibles (3)
Ingrédients
1 fournée
500 g Farine
300 ml Eau
11 g Levure de boulangerie
2 càc Sel
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
Mettre l'eau, la levure et la farine dans l'ordre dans le bol du robot
Etape 2 /6
Pétrir 2 minutes à vitesse 2 et ajouter le sel
Etape 3 /6
Pétrir 10 mn à vitesse 2
Etape 4 /6
Mettre en pousse durant 1 heure
Etape 5 /6
Degazer, puis former le pain en répartissant bien la pâte dans le moule, Mettre des coups de lame et humidifier le dessus
Etape 6 /6
Mettre le pain en cuisson
Recettes similaires
Caponata rustique
Mon pain
6 Avis
Mon pain moelleux
2 Avis
Mon super Pain
26 Avis
Mon petit pain
