Petits Pains Aux Céréales

Etape 1 /9

Diluez la levure dans l’eau préalablement tiédie.

• 10g De levure boulangère
• 300ml D’eau

Etape 2 /9

Dans un cul de poule, mélangez la farine et le sel.

• 380g De farine aux céréales spéciale pain
• 1càc De sel

Etape 3 /9

Ajoutez le mélange eau/levure dans le cul de poule.

• 380g De farine aux céréales spéciale pain
• 10g De levure boulangère
• 300ml D’eau
• 1càc De sel

Etape 4 /9

A l’aide d’un robot, mélangez le tout pendant 15 min avec le crochet.

Etape 5 /9

Préchauffez votre four au minimum

Etape 6 /9

Une fois la pâte pétrie, divisez là en petits pâtons, puis placez les dans le moule à mini cake et mini muffin.

Etape 7 /9

Éteignez votre four puis placez les moule dans le four pendant 40min pour la pousse.

Etape 8 /9

Placez le moule dans le CF et lancez la cuisson en mode manuel à 240C• pendant 30min

• Moule à 6 mini cakes

Etape 9 /9

Démoulez encore chauds et laissez refroidir sur une grille.