Saucisses grillées et haricots à l'anglaise

Etape 1 /8

Mélangez le raifort avec la moutarde, la mayonnaise et la crème. Réservez cette sauce au réfrigérateur.

• 1càs Raifort
• 1càs Moutarde
• 1càs Mayonnaise
• 3càs Crème sûre ou de crème fraîche épaisse

Etape 2 /8

Epluchez et hachez l’oignon. Coupez le lard fumé en petits dés et mettez-les avec l’oignon et les feuilles de laurier dans l’accessoire four.

• 150g Oignon
• 175g Lard fumé
• 2feuille Laurier

Etape 3 /8

Placez l’accessoire four dans votre OptiGrill avant de le mettre en marche. Fermez le grill et allumez-le. Le programme Manuel est automatiquement sélectionné. Choisissez le réglage de couleur Rouge avec le bouton M et appuyez sur OK.

• Accessoire four XL

Etape 4 /8

Dès que le préchauffage est terminé, laissez cuire 5 min.

Etape 5 /8

Ouvrez votre Optigrill en position repas complet. Réglez le thermostat latéral sur la position 4.

Etape 6 /8

Ajoutez dans l’accessoire four, la purée de tomate, le thym, le sucre et les gros haricots. Salez légèrement, poivrez et mélangez.

• 350g Purée de tomates
• 1càs Thym
• 0.5càc Sucre
• 720g Gros haricots blancs cuits (en boîte, poids net égoutté)
• Sel, poivre

Etape 7 /8

Disposez alors les saucisses sur la plaque grill et laissez cuire le tout 10 min. en retournant les saucisses pour les griller de tous les côtés et en mélangeant les haricots en cours de cuisson.

• 400g Saucisses à griller

Etape 8 /8

Ajoutez le persil haché aux haricots et servez avec les saucisses grillées et la sauce au raifort.

• 2càs Persil haché