Scones

Etape 1 /5

Mélanger la farine, la levure et 2 pincées de sel. Ajouter le beurre et malaxer avec les doigts jusqu’à obtention d'un sable fin.

• 750g Farine
• 3 Levure chimique
• 165g Beurre
• 6pincée Sel

Etape 2 /5

Ajouter le sucre et les raisins secs. Malaxer encore. Ajouter enfin le lait et travailler la pâte rapidement. Former une boule.

• 75g Sucre
• 150g Raisin sec

Etape 3 /5

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 4 cm environ. Découper 6 ronds de 6 cm de diamètre. Déposer les ronds de pâte dans les moules à muffins puis déposer le moule dans le Cake Factory.

Etape 4 /5

Lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Etape 5 /5

Démouler et savourer les scones encore bien chaud avec du beurre et de la confiture.

• 165g Beurre