Tarte amandine aux poires

Etape 1 /6

Battre le beurre mou et le sucre cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

• 100g Beurre doux ramolli (température ambiante)
• 75g Sucre cassonade

Etape 2 /6

Ajouter les œufs (battus), la poudre d amande, la crème, extrait de vanille, sel puis battre l’ensemble.

• 2 Oeufs moyens (température ambiante)
• 120g Poudre d amandes
• 40g Crème liquide (température ambiante)
• 0.5càc Extrait naturel de vanille
• 1pincée Sel

Etape 3 /6

Mettre la pâte brisée dans le plat à tarte, piquez à la fourchette le fond de tarte.

• 1 Pâte brisée

Etape 4 /6

Égoutter les poires et les couper en fines lamelles (sens de la largeur)

• 1 Boîte poires au sirop

Etape 5 /6

Verser la préparation sur le fond de tarte, lisser la préparation, déposer les poires. Ajouter quelques amandes effilées

• Quelques amandes effilées

Etape 6 /6

Enfournez à 180 degrés pour 40 minutes (prolongez éventuellement la cuisson)

• Moule à tarte spirale 27cm