Recette de Zzz

Pain aux graines

Name: Pain aux graines
Total time: 280 min
Yield: 1
Ingredients: 250g Farine T65; 100g Farine T110; 350g Eau; 1càc Vinaigre blanc; 6g Sel; 8g Levure sèche saf; 20g Graines

5/5 -

3 Avis

Temps Total 4h 40min

Préparation
1h 30min
Cuisson
3h 10min
Repos
0min

Appareils compatibles (3)

Ingrédients

1 fournée

250 g Farine T65
100 g Farine T110
350 g Eau
1 càc Vinaigre blanc
6 g Sel
8 g Levure sèche saf
20 g Graines

Accessoires

3 moules cake Creabake

Préparation

Etape 1 /4

Mélanger farine et sel

250g Farine T65
100g Farine T110
6g Sel

Etape 2 /4

Délayer la levure sèche dans un peu d'eau tiède, ajouter le vinaigre, ajouter aux autres ingrédients, Mélanger

350g Eau
1càc Vinaigre blanc
8g Levure sèche saf

Etape 3 /4

Déposer dans un moule à pain allant dans la cake factory, laisser reposer à 40° pendant 1h30, degazer faire des incisions sur le dessus parsemer de graines