Pasteis de Nata façon belle maman
- Temps Total 45min
- 10min
Préparation - 35min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (9)
Ingrédients
1 fournée
150 g Sucre
50 g Farine
6 Œufs
500 ml Lait
1 Citron
1 bâton Bâton cannelle et en poudre
1 Pâte feuilleté
Accessoires
Moule à 12 mini tartelettes Tefal
Préparation
Etape 1 /3
Étaler la pâte feuilleté et soupoudrer de cannelle. Étaler la poudre de cannelle sur l'ensemble de la pâte. Rouler la pâte et découper environ 12 tronçons. Aplatir les tronçons et les déposer dans les moules
Etape 2 /3
Mélanger ensemble : le sucre, la farine puis le lait. Ajouter 2 œufs entier et 4 jaunes d œufs. Placer l'ensemble dans une casserole en y ajoutant des zestes de citron et un bâton de cannelle. Porter le tout à ébullition en mélangeant en permanence.
Etape 3 /3
Remplir vos petits moules jusqu'au niveau de la pâte feuilleter. Mettre en P6 manuel à 220° durant 30 à 35 min. À déguster tiède ou froid, soupoudrer de sucre glace ou de cannelle 😉