Tarte tatin

Etape 1 /4

Faire un caramel avec le sucre et le jus de citron à la casserole, puis le verser dans le moule en le répartissant uniformément.

• 180g Sucre
• 1 Citron

Etape 2 /4

Peler et trancher les pommes en rondelles, les étaler sûre le caramel

• 4 Pommes

Etape 3 /4

Découper la pâte feuilletée à la taille du moule, puis recouvrir le pomme avec celle ci. Faire un petit trou au centre de la pâte. Puis mettre à cuire

• 1 Pâte feuilletée

• Moule antiadhésif Cake Factory

Etape 4 /4

En fin de cuisson laisser tiédir hors du cake Factory , puis démouler dans un plat rectangulaire. Servir tiède accompagné de cuillères de crème fraîche

• 4càs Crème fraîche épaisse